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 Les semences en questions
de la terre à l'assiette
Date de parution : 07/07/2018 ISBN : 979-10-94136-05-8 Illustrations : 230 Format : 210x240 -
Pages : 360 pages29.90 € |
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De la terre à l’assiette, en six chapitres : terre, graines, cultures, distribution, goût, engagements. Deux ans d’investigations, de reportages en 40 rencontres, 360 pages, et 260 photographies, un livre illustré, conçu comme un documentaire, avec des maraîchers, des scientifiques, des semenciers, des représentants de l’agroalimentaire, de la distribution, des cuisiniers, des politiques.
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